Логування в Laravel побудоване на Monolog; канали налаштовуються в config/logging.php.
Log::info('Замовлення створено', ['id' => $order->id]);
Log::channel('slack')->critical('Платіж не пройшов');
Типи каналів: single (один файл), daily (ротація по днях), slack, papertrail, stderr, а також stack - який пише одразу в кілька:
'stack' => ['driver' => 'stack', 'channels' => ['daily', 'slack']],
Практики: рівні (debug…emergency), структуроване логування з контекстом, маскування PII, окремий канал для критичних подій у Slack/Sentry. У проді LOG_LEVEL зазвичай warning+.