Що таке Observers в Eloquent?

Observer групує слухачів подій моделі (creating, created, updating, saved, deleting тощо) в один клас - замість роздування boot() моделі.

class PostObserver
{
    public function creating(Post $post): void
    {
        $post->slug = Str::slug($post->title);
    }

    public function deleted(Post $post): void
    {
        $post->image()->delete();
    }
}

Реєстрація - атрибутом #[ObservedBy(PostObserver::class)] на моделі або в Service Provider. Зручно для генерації slug, очищення пов'язаних ресурсів, аудиту.

Докладніше в документації: Observers