Question 1

Чим migrate:fresh відрізняється від rollback і що небезпечно в проді?

Accepted Answer

migrate:rollback відкочує останній «батч» міграцій, викликаючи їхні методи down():
php artisan migrate:rollback              # останній батч
php artisan migrate:rollback --step=1     # рівно одну міграцію

migrate:reset відкочує всі міграції по черзі. migrate:refresh - відкочує все й накатує заново. migrate:fresh - видаляє всі таблиці й накатує міграції з нуля, взагалі не заглядаючи в down().
Що з цього небезпечне в проді: усі чотири. Кожна знищує дані, а migrate:fresh робить це найшвидше й без шансу на down(). У проді припустимий лише php artisan migrate.
Laravel сам питає підтвердження в продакшн-середовищі, і саме тому --force не варто вписувати в скрипти «щоб не заважало».
Практика, що рятує:

Перевіряйте відкат локально одразу після написання: migrate → migrate:rollback --step=1 → migrate. Половина міграцій має неробочий down(), і виявляється це в найгірший момент.
Пишіть down() чесно, а якщо відкат неможливий - хай кидає виняток, це краще за мовчазну порожню реалізацію.
Не редагуйте вже застосовану міграцію - додавайте нову. Виправлений файл не перезастосується там, де він уже відпрацював.
Видалення колонки й перейменування - окремими релізами від коду, що їх читає, інакше деплой ламає працюючий застосунок у проміжку.

Докладніше в документації: Міграції

Question 2

Як додати колонку до великої таблиці без простою?

Accepted Answer

На таблиці в кілька мільйонів рядків необережна міграція блокує запис на хвилини, і застосунок лежить.
Що блокує довго:

Додавання колонки NOT NULL зі значенням за замовчуванням у старих версіях MySQL переписує таблицю цілком. У MySQL 8 і PostgreSQL 11+ це вже метадані, але перевіряти варто саме свою версію.
Створення індексу звичайним CREATE INDEX тримає таблицю на час побудови.
Зміна типу колонки майже завжди означає перезапис.

Безпечний порядок для нової колонки:
// 1. Спершу nullable - миттєво, без перезапису.
Schema::table('vacancies', function (Blueprint $table) {
    $table->string('short_name')->nullable()->after('title');
});

Далі заповнити дані пачками - окремою командою, не в міграції:
Vacancy::whereNull('short_name')->chunkById(500, function ($vacancies) {
    foreach ($vacancies as $vacancy) {
        $vacancy->update(['short_name' => Str::limit($vacancy->title, 40, '')]);
    }
});

І лише потім, якщо потрібно, робити колонку обовʼязковою - окремою міграцією, коли даних без значення вже немає.
Індекс без блокування:
// PostgreSQL
DB::statement('CREATE INDEX CONCURRENTLY vacancies_level_index ON vacancies (level)');

CONCURRENTLY не можна виконувати всередині транзакції, тож у міграції потрібно вимкнути обгортання:
public $withinTransaction = false;

Загальне правило: розділяйте зміну схеми й заповнення даних. Міграція має бути швидкою операцією над структурою, а перенесення даних - командою, яку можна запустити, зупинити й продовжити.
Докладніше в документації: Міграції

Middle: питання на співбесіді з теми «Міграції»