Чим any відрізняється від unknown?

Обидва означають «тут може бути будь-яке значення», але з протилежним ставленням до перевірок:

• any вимикає перевірку типів. З ним можна робити що завгодно - викликати методи, звертатися до полів, передавати куди завгодно. Компілятор мовчить, а помилка вилізе під час виконання.
• unknown - безпечний аналог: присвоїти в нього можна будь-що, але використати значення не можна, доки не доведете, що воно потрібного типу.

const a: any = JSON.parse(text);
a.user.name.toUpperCase();     // компілюється - і може впасти

const u: unknown = JSON.parse(text);
u.user;                        // помилка компіляції

if (typeof u === 'object' && u !== null && 'user' in u) {
  // тут TypeScript знає більше
}

Чому any шкідливий: він «заразний». Значення, отримане з any, теж any, і відсутність перевірок непомітно розповзається кодом.

Коли що:

• unknown - для даних ззовні: JSON.parse, відповідь API, catch (error) (у строгому режимі error і так unknown), значення з localStorage. Звужуєте перевірками або схемою валідації (Zod).
• any - як тимчасовий захід при міграції з JavaScript, з коментарем і планом прибрати.

У tsconfig варто тримати "strict": true (він вмикає noImplicitAny), а лінтер налаштувати так, щоб явний any був помітним.

Докладніше в документації: unknown